MASH · Restaurant
Kvalitetssikring gennem intern kommunikation
Ensartede procedurer, oplæring og nyheder tæt på personalet i alle restauranter.
Opgaven
I en restaurantkæde skifter personalet ofte, og kvaliteten må ikke afhænge af, hvem der har vagten. Tjenerne skal kunne svare på retter, vine og procedurer uden at hente en kollega.
Løsningen
Vi lagde procedurer, produktviden og oplæring i Academy, så det er tilgængeligt på telefonen midt i en travl vagt. MASH bruger desuden AI-assistenten til hurtige svar.
I dag
Personalet kan svare gæsten med det samme, og nye medarbejdere oplæres ens på tværs af restauranterne.